ערוץ היין הישראלי של ישראל פרקר

אוסף מתעדכן של למעלה מ650 סרטים שצילמתי בעולם היין הישראלי.
https://www.youtube.com/user/TheBestWines/videos
ישראל פרקר

השקת יינות ביקב נבו

טעמתי וצילמתי יינות חדשים ביקב נבו שבמושב מטע.
ישראל פרקר

יין למה מדע? ערן פיק בהרצאה

צילם ישראל פרקר

מסעדת הכנענית-מסעדת שף מדברית

ישראל פרקר

יקב פסגות והיינן, יעקב אור-יה, אירחו אותנו לארוחה בשרית מדושנת, שלוותה ביינות היקב, ב"כנענית".
המסעדה ממוקמת בצומת כפר אדומים , בדרך אל ים המלח, במרחק 15 דקות מירושלים.

את המסעדה פתחו יזמים מקומיים שכבר שנים עוסקים בחוויות שטח מדבריות והפקת אירועים בשטח, מתוך הרצון לתת חוויה קולינרית מרגשת תוך כדי שימוש בתוצרת מקומית ועידודה.

את המטבח מנהל השף אורי נרינסקי שגדל במקום ואהבתו בישול ועישון בשרים איכותיים עם דגש על אותנטיות וחומרי גלם יוצאי דופן.
לאחר מנות פתיחה מגוונות הגיעו הררי בשר טלה, בקר ועוף, שהוכנו במעשנה מיוחדת, לאחר יישון, כמקובל.

יעקב אור-יה מזג לכוסות את יינות פסגות, וסיפר עליהם, על הכרמים ועל היקב..
אדום, מרלו ו7-שמיטה לבן.
אהבתי מכולם את המרלו 2013, עב הגוף, שהשאיר בפה טעם שיורי מלא וארוך.

טעם ארוך ונהדר נשאר בפה גם מהבשר הרב שנגסתי בהנאה מרובה.

אנשי המסעדה סיפרו לי שהכנענית פתוחה גם לאירועים סגורים עד 200 איש

ימים א-ה

בין השעות : 17:00-23:00

טלפונים: 02-5353840/5355351

המסעדה כשרה בפיקוח הרבנות.

סיור רינג'רים במדבר יהודה

ישראל פרקר
באתר התיירות המדברית של כנען , בצומת כפר אדומים – 15 דק' נסיעה מירושלים, חבשנו כובעי מגן, התיישבתי מול ההגה של הטומי קאר ויצאנו לדרך בשיירה, כדי לחוות את מדבר יהודה בדרך שונה.
אבק, אבק, והמון אבנים ונוף מדברי עם אופק מרוחק ראינו מכל עבר.
אחזתי בהגה חזק כדי שאשאר במסלול קדימה. זה לא היה הגה הידראולי. מזל שלרכב יש קפיצים חזקים שהקטינו קצת את הטלטלות.

נסענו בשיפולי הרים, דרך ערוצי נחל וואדיות מחורצים אל לב מדבר, כשמסביב נופיו הפראיים של מדבר יהודה.
באמצע הדרך עצרנו ונכנסנו למערה שנחפרה לפני אלפי שנים ונועדה לאסוף מים בזמן שיטפונות. הרבה גשם לא יורד במקום המדברי הזה.

כשחזרנו לנקודת המוצא התארחנו במסעדת הכנענית לארוחה בשרית משובחת מלווה בטעימת יינות טעימים מיקב פסגות. (פירוט בפוסט הבא)
אוהה. חוויה רצינית ביותר הייתה הנהיגה הזו. (וגם הארוחה שאחריה) חזרתי כולי מצופה באבק לבן.

אנשי כנען, תיירות מדברית סיפרו לי על פעילותם:

טיולי מדבר מגוונים לפרטיים ומשפחות:

* טיולים מוטורים בנהיגה עצמית
* טיולי ג'יפים
* טיולי סנפלינג
* ימי גיבוש וחויה לקבוצות
* תחרויות מירוץ מוטורית לקבוצות
* סדנאות בשטח
* בר/בת מצווה בשטח
* אירועי לילה לקבוצות

http://www.cnaantours.co.il/